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アレンジ自在♪マッシュポテトの簡単な作り方

   

http://image.taspy.jp/article/original/12974.jpg
マッシュポテトは、ポテトサラダやポテトコロッケはもちろんのこと、ピザやグラタンに入れても美味しいですよね。でも、じゃがいもを茹でて潰してなめらかにするのって結構大変じゃないですか?そこでマッシュポテトを簡単に作る方法を2つご紹介したいと思います。

レンジで簡単5分

Silver microwave oven with open door on white background
引用:amazonaws

1.じゃがいも(1個)を洗い、皮つきのままラップに包んで、レンジで3分30秒から4分ほど加熱します。*加熱時間はレンジの性能によって適宜変えてください
2.レンチンしたじゃがいもをラップの上からコップや瓶の底でしっかり叩きます。
3.ラップを外し皮を剥きます。*熱いので注意!
4.ボウルに3を入れ、残った塊をヘラなどで切るように潰します。牛乳を大匙2、塩を小匙1/4加えて、なめらかになるまで混ぜたら完成です。

圧力鍋でまとめて作る

2
引用:vitacraft

1.じゃがいも(3~4個)を洗って、包丁でぐるっと1周するように切り込みを入れます。
2.圧力鍋にじゃがいもと水を入れ、蓋をして1分加圧します。水は鍋底から1~2㎝くらいでOKです。
3.圧が下がるまで放置した後、じゃがいもを流水で軽く冷やします。
4.皮を剥いてマッシュすれば完成です。*皮は手で簡単に剥けます。

じゃがいもを普通に茹で上げるのは大変ですが、これらの方法なら簡単です。マッシュしたじゃがいもは冷凍保存もできるので、時間がある時にまとめて作っちゃいましょう!料理の幅が広がりますよ♪

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