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体にやさしいパンケーキの食べ方

      2016/07/12

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引用:photo-ac

おやつの定番であるパンケーキ。市販のホットケーキミックスを使えば誰でも失敗なく焼けるし、トッピングを変えたり、生地に具を混ぜてみたりと、いろいろな味が楽しめます。どんな食べ方をしても美味しいパンケーキですが、ここではさらに美味しくなる基本の食べ方を紹介いたします。

パンケーキには野菜ジュースを添えて

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引用:photo-ac

プレーンのパンケーキにはバターとメイプルシロップが定番ですが、ではシンプルな定番パンケーキにはどんな飲み物を合わせたら良いのでしょうか。
パンケーキを朝食にと考えている人にはコーヒーやカフェオーレも良いのですが、栄養バランスを考えた場合、手作りの野菜ジュースや果物ジュースはいかがでしょうか。ニンジン、小松菜、セロリ、リンゴなどをジューサーにガーッとかければ出来上がりです。サラダを作るより簡単ですよ。もちろん、市販の野菜ジュースでもOKです。

野菜入りパンケーキもおすすめ

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プレーンのパンケーキも良いですが、野菜を入れて焼いたベジタブルパンケーキもおすすめです。茹でて刻んだホウレンソウや、茹でて潰した枝豆やサツマイモなどを生地に混ぜ込んで焼くだけです。野菜は生地にサッと混ぜ込むだけで大丈夫です。混ぜ過ぎると火の通りが悪くなります。強火で焼くと中まで火が通らないので、ゆっくり弱火で焼いてくださいね。
超裏ワザですが、市販の離乳食用の野菜ペーストを生地に混ぜて焼けば、手間なく簡単に作ることができます。

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