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卵の殻を簡単に剥いちゃう裏ワザ

      2016/08/07

ゆでたまごの殻を簡単にむいちゃう裏ワザ

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引用:naver

ゆでたまご、皆さん食べてますか?
ゆでたまごといえば、お湯にいれて茹でるだけという超お手軽料理ですよね。
それでいて、卵自体の栄養価も高いため健康のためにもいいですし、毎日ゆでたまごを食べているという人も少なくはないのではないでしょうか?
しかし、そんなゆでたまごにもひとつ欠点があると言われています。

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それが殻をむくのが面倒くさいってところです。
殻をむこうとしたら卵の白身まで崩れちゃうなんてことも結構あったりしますよね。
そこで、今回は卵の殻を簡単に剥いちゃう方法をご紹介します。

熱湯から茹でる

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引用:cdn

たまごを茹でるときに水が冷たい状態から茹でていたりしませんか?
これをしてしまうと、たまごの皮膜が白身にくっついてしまい、殻をむくときに白身がくっついて崩れてしまう原因となってしまいます。
これを回避する方法は実に簡単。
その方法とは沸騰してから、たまごをいれるという方法です。
たったこれだけのことで殻と白身が分離してツルッとむけるようになります。

もっとはやく殻をむくには

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引用:kurashi-idea

さきほどの熱湯から茹でるにつづいて、もっと早く殻を剥く方法をご紹介します。
水を注いだコップを用意。
そこに卵をいれて、あとは卵の殻が細かくわれる程度にシェイク。
強くやり過ぎると身ごと崩れてしまうので注意。
こうするだけで殻が一瞬にしてツルッと剥けますよ。

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