専用の機械はもういらない?簡単に真空パック保存ができる方法

      2016/09/11

専用の機械なしに真空パック保存ができちゃう方法

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引用:subversiv-clothing

スーパーで買い物してきた食材がどうしても余ることって結構でてきてしまいますよね。
少しでも食材を長持ちさせるためにタッパやジップロックなどの密閉物にいれて保管しようとするものですが、結局たいして日持ちも変わらないんですよね。
そこで、最近注目されているのが真空パック保存。

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保存容器の中の空気を完全になくすことによって、食品の酸化、最近の増殖などを防ぐことができ、保存期間が二倍にもなるんだとか。
でも、この真空パック保存には専用の機械が必要とされてきました。
しかし、今回は専用の機械なしに真空パック保存をする方法を紹介しちゃいます!

水の力で真空に!?

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引用:berry

真空パックにする方法はとても簡単。
まずは食材をジップロックなどの密閉ができる袋に入れます。
次にたっぷりの水をはった桶を用意します。
あとは、食材をいれたジップロックをゆっくりと水に沈めていくだけ。
すると、水圧で食材に袋が密着して空気が抜けていく様子が見て取れると思います。
そのままどんどん沈めていって空気がなくなったら終了。
注意点は、水に袋を沈めていくとき、中に水が入らない点に気をつけてください。
たったこれだけで真空パック保存ができちゃうのですから、試してみない手はないですね!

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あああああああ

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